每日一煮（一）

最近很喜欢下厨。刚开始是因为老婆罢工，没辙。不想一直吃外头的味精，只好硬着头皮煮一两道菜充饥。从煎蛋直到煮一窝汤，都是自己在“享用”那些不是没 味，就是过味的杰作。后来慢慢学会如何控制火候，磨练味蕾，才开始让该甜的甜，该咸的咸。有了第一次的小成功，就兴致大发，每隔一两天就试煮不同的食材， 然后把制成品找人做实验。老婆开始对我没信心，不吃。没法，就去找老妈。也不知是不是因为同情，每一道都是“好吃，好吃”。既然说好吃，就再煮吧，就这样 下厨就成了我的一种嗜好，心情好的时候下厨煮点甜的，心情不好时就煮点辣的。

就这样煮着煮着，也开始慢慢领会到一些东西。其实下厨就好像工程管理，要先有蓝图计划，再添购材料做预先处理，准备需要的器具，而后按部就班的施工，在施 工过程不断的做产品检验，然后做必要的改良，最后大功告成。还有在整个工程过程中，最重要的还是维持工地清洁。但还不能放心，必须等到老板（老婆）到工地 巡视，再品尝产品，等她那一句“还可以”，这才收工大吉。